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作者：本站 来源：原创 时间：2017-09-27 浏览量：3986
自民国初年到抗战时期，湘菜曾盛极一时。长沙有萧荣华、柳三和、宋善斋、毕河清四大名厨（一说为曹荩臣、宋善斋、萧荣华、柳三和），名肴有玉楼东的汤泡肚，满湘酒家的东坡方肉、李合盛的牛中三杰，徐长兴的一鸭四吃等等。湘菜后来居上，在八大菜系中占据一席之地，实得益于国民党元老、湘籍美食家谭延闓的大力倡导。 而后来因为毛主席家乡，又有了毛家饭店。
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