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作者：本站 来源：原创 时间：2018-01-15 浏览量：4225
以长沙、衡阳、湘潭，为中心，是湖南菜系的主要代表，包括隶属长沙的韶山。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。毛家饭店的菜就是这样做的。
当韶山的饮食传奇跨越山海，当湖湘的非遗风味邂逅南洋风情，中国红色文化餐饮标杆毛家饭店正式登陆马来西亚，为这片多元包容的土地，带来跨越四十载的匠心味..
热烈祝贺由中国个体劳动者协会餐饮行业工作委员会组织的第二届民营餐饮企业发展交流活动盛大召开！
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