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FM90.5中国交通广播《加油!老板》采访“毛家饭店”董事长毛桃芝女士

FM90.5中国交通广播《加油!老板》采访“毛家饭店”董事长毛桃芝女士

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33年前,伟人故里,毛家饭店应运而生。

 

当市场经济的浪潮冲进被浓浓故里情包围的韶山时,当地的各旅游配套设施尚明显不到位,但毛桃芝的母亲汤瑞仁女士心中有一个强烈而又坚定的信念:"接待好毛主席的客人!"在这个质朴而又坚强的信念支持下,汤瑞仁以1.7元钱起家,从卖绿豆稀饭给游客解暑止饿开始,1987年在毛主席故居对面的自己家中,创立了毛家饭店。 

 

33年后,防控疫情,毛家人丝毫不曾松懈。

 

成为湖南复工试点集体供餐的入围开放企业之一,做好供餐防护;给予全国所有处于有效期内的“毛家饭店”门店一年的免费品牌授权使用期限,让利优惠近1000万元;30余件毛家食品系列产品通过湖南省餐饮行业协会送往武汉,让一千多名“医疗湘军”品尝到美味可口的家乡食品……风吹岁月变换,雨打风卷云舒,时间在走,而不变的是毛家人的这份担当和情怀。 

 

 

近日,湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长毛桃芝女士接受了FM90.5中国交通广播《加油,老板!》栏目的特邀专访,倾听老板心声,助力企业复工! 

 

FM90.5中国交通广播   嘉宾丨毛桃芝  主播丨子雯

 

古人常说“饮水思源” 

时间回溯到1987年3月8日

毛桃芝和母亲汤瑞仁开始了

毛家饭店 创业之旅 

 

01 初 衷

 

《加油!老板》:到今年3月份,毛家饭店创立33年了,母亲既是您最爱的亲人,也是创业路上的领路人。此时此刻,最想对她说什么? 

毛桃芝:妈妈是我的榜样。坚强、豁达、博爱、感恩、奉献、好学,这都是妈妈一直以来对我的要求,她也是这样言传身教的。感谢妈妈给予我生命,感谢妈妈教育我怎样诚信经营一个企业。 

《加油!老板》:在采访前,朋友圈被“毛家红烧肉为武汉热干面加油”的活动海报刷屏。请问您策划这样一次公益活动的初衷是什么呢? 

毛桃芝:自疫情以来到现在,其实已经有了一种习惯——每天早上第一件事,就先关注疫情动态。对于疫情带来的苦痛可以说是感同身受,特别希望能为他们做些什么,如果有可能的话,我真的会去当志愿者。你看咱们的人民军队、医务人员等,在这场没有硝烟的战场上,冒着生命危险逆向前行。他们在前线做那么多事情,而我们在后方的家里,几乎没有被感染的危险,所以我特别想为他们做些什么。这就是我们的初衷:为武汉加油,为咱们湖北加油,为咱们全国加油! 

 

 

02 行 动 

 

《加油!老板》:疫情发生到现在,作为毛家饭店的掌门人,您经历了怎样的心理过程? 

毛桃芝:有压力、有挑战,同时,我也感觉到这是一个机遇。怎样体现毛家人的担当?怎样在运行中无私奉献?怎么样去更规范地管理?以及咱们的产业在这一次疫情里有哪些方面需要防范?这都是我在积极思考,也在积极运作的一个事情。 

《加油!老板》:2月6日,毛家饭店成为湖南复工试点集体供餐的入围开放企业之一。在供餐的过程中,您采取了哪些防护措施呢? 

毛桃芝:我们的公共区域以及工作人员的防护都完全按照要求在做。口罩每人必备;每天每人每次进、出门都要酒精消毒。 

《加油!老板》:复工复产后,员工的工作内容和方式发生了一些变化。期间,有没有让您印象很深刻的事呢? 

毛桃芝:我们的店铺很多,大家在安全产品、安全环境安全服务上都做到了让所有到毛家的消费者,以及取货的外卖小哥吃得放心、取得安心。特别是像长沙南站店,他们从疫情开始没有休息过一天。防疫措施做得非常到位,包括公筷、公勺以及小礼品,都已经做到了极致服务。而且每位员工的自我保护意识也非常强,都在尽全力让消费者吃得放心、吃得安心,也吃得开心。 

 

 

03 未 来

 

《加油!老板》:如何看待这一次新冠肺炎疫情对整个餐饮行业带来的影响? 

毛桃芝:其实对整个餐饮行业以及旅游服务行业来说,损失是惨重的。2020年对餐饮行业是一次大考验。同时我也更加认可,在饮食行业,野生动物是绝对不能去吃的。 

《加油!老板》:我们的主题是“加油!老板”,您对同行以及自己,有哪些想说的呢? 

毛桃芝:我希望所有的餐饮行业的同行们能够有社会担当,诚信经营,有感恩的心去奉献,为国增光。今天我出门发现阳光特别的温暖,我想这也寓意着咱们胜利在望。我们一起等待疫情过去!祝福武汉,祝福我们的祖国,祝福全国人民! 

 

 

来源:905交通广播

 

 


 

 

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