爱吃辣的人们对湘菜肯定都不陌生，因为相对于其他菜系，湘菜的特点就是辣椒多，毕竟湖南人的饮食习惯就是恨不得每一道菜都加上辣椒。作为中国的传统菜系，湘菜在大众心目中的地位还是比较高的，随着近几年饮食文化的推广，人们更注重美食的品质。湘菜虽然是以家常菜为最主要的呈现方式，但是制作工序和烹调方法上也是很讲究的，力求给消费者最正宗、地道的湘菜。中国的湘菜品牌中，毛家饭店的特色招牌菜在业内还是比较有名的，其精致的烹调工艺是菜肴的精髓所在，这家品牌是能够上湘菜加盟品牌排行榜的。
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