一家有特色的湘菜馆一定是有特色招牌菜的，比如说毛家饭店，他们家的招牌菜主要有长征鸡、将军鸭、毛家红烧肉等，从这几道招牌菜的命名方式不难看出，都是取自革命先辈的故事，让消费者享受美食的同时也能想起那段难以忘怀的时光。这也是毛家饭店能够发展至今的企业文化支持，同时作为一家拥有多家分店的湘菜加盟品牌，毛家饭店也将这份文化一直传承了下去。如今也是越来越多的创业者选择加盟湘菜连锁品牌，像毛家饭店这样有特色的湘菜连锁品牌也是很受欢迎的。
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