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毛家饭店的湘菜可以适应全国市场吗?

毛家饭店的湘菜可以适应全国市场吗?

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提及辣,不得不说川菜,麻辣干香足以概括。而湘菜的辣与此不同,麻味降低,酱香浓,它是一种带有厚重咸香味的辣。毛家饭店的这种味道已被各个菜系接受,稍加改之,即可适应当地市场。

 

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