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毛家饭店做菜时小料放的好不一样,为什么?
发布时间:
2018-01-16
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不要小看毛家饭店做菜时的这抓一把小料和舀一勺调料,里面大有乾坤。小料、调料都是事先加工好的,炸蒜子、泡姜水、干煸肉末、自制辣油等,每一个都是精心制作的,对菜肴味道起着决定作用。快去你身边就有的毛家品尝一下吧。
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