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湖南小炒就是湘菜吗？
发布时间：
2017-05-17
来源：
是的，湘菜是指湖湘地区的一种菜式，口味是以鲜香辣咸为主。在湖南烹调的方式基本上就是采用湘菜的烹调方式来进行的。湖南小炒亦是属于湘菜的范畴。我在湖南出差的时候没少吃湘菜，喜欢湘菜的口味。我现在回到了北京很是想念湘菜的味道，于是找了一家叫毛家饭店的湘菜馆吃饭，一是看到生意好，二是看到口碑好，吃了之后发现的确是很正宗，都是正宗的湖南小炒的味道。
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