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经营湘菜餐饮店之前要做好那些准备

经营湘菜餐饮店之前要做好那些准备

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    现在很多人看着湘菜餐饮行业很受人民的喜爱,所以就想纷纷加入湘菜餐饮行业,不过对于没有什么经验的人来说,要想把一个湘菜餐饮店开成功也不是那么容易的,有些准备我们还是可以先做的,正所谓不打无准备的仗,首先我们要考察目标市场的地理环境,是否在城市的中心地带,那里的气候条件和消费者的饮食习惯也是需要去了解的,这对你餐饮店的地位很重要,同时还要去了解全市职工的平均工资,看看他们的餐饮消费占自己收入的比重是多少,这是你做为餐厅定价的重要参考依据,还有一些社会环境也是需要考虑的,像风俗习惯和主要食品原料生产流通等等,主要了这些,可以帮你有方向的去经营这个餐饮店。

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