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经营湘菜餐饮店之前要做好那些准备

发布时间：

2016-04-06

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现在很多人看着湘菜餐饮行业很受人民的喜爱，所以就想纷纷加入湘菜餐饮行业，不过对于没有什么经验的人来说，要想把一个湘菜餐饮店开成功也不是那么容易的，有些准备我们还是可以先做的，正所谓不打无准备的仗，首先我们要考察目标市场的地理环境，是否在城市的中心地带，那里的气候条件和消费者的饮食习惯也是需要去了解的，这对你餐饮店的地位很重要，同时还要去了解全市职工的平均工资，看看他们的餐饮消费占自己收入的比重是多少，这是你做为餐厅定价的重要参考依据，还有一些社会环境也是需要考虑的，像风俗习惯和主要食品原料生产流通等等，主要了这些，可以帮你有方向的去经营这个餐饮店。