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关于加强食品安全管理的通知


 

关于加强食品安全管理的通知

 

各门店:

 

近期其他餐饮品牌出现了多起食品安全问题,并造成不良公众影响。为保障门店的食品安全,维护自身利益,防范食品安全事故,请各店做好如下工作:

一、 认真落实食品安全管理主体责任,明确相关责任人,制定相关工作方案及操作流程(注:相关资料可登录公司办公管理系统)。

、 组织开展食品安全检查,重点检查现有库存食品及半成品,对不合格食品及逾期食品坚决下架并即时销毁。

、 清理整顿食品供应渠道,完善进货检查,索证索票流程。

、  加强食品安全宣传,组织进行食品安全知识和技能培训,营造良好的食品安全氛围。

 

 

 

 

 

 

 

 

湖南韶山毛家饭店发展有限公司

2016年12月09日

 

 

毛家饭店

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