菜品展示

华中首个年份榜单落地长沙,『毛家饭店』等35家上榜


12月19日,毛家饭店董事长毛宇先生受中国烹饪协会的邀请,参加了2023大众点评长沙年份品牌餐厅榜城市交流会。这场关于湘菜传承、老字号创新的思想盛宴,无疑为星城长沙的餐饮界注入了一股新的活力。

 

在中国烹饪协会和长沙市商务局的指导下,湖南省餐饮行业协会与美团共同发布了“大众点评长沙年份品牌餐厅榜”。这个榜单的诞生,是对那些在长沙美食领域坚守与创新并重的餐厅们的最好肯定。其中,有着百年历史的火宫殿和毛家饭店等35家餐厅,以其独特的魅力成为了首批推荐对象。

 

这份榜单涵盖了各种不同维度的优质品牌餐厅,包括那些创立超过100年、20年、10年以及新湘菜等各个领域的餐厅。不仅有如火宫殿、玉楼东等历经岁月沉淀的老字号,也有如毛家饭店、冰火楼等创立二十年以上的湘菜新贵。这些餐厅都以其独特的菜品和优质的服务,赢得了广大消费者的喜爱。

 

此次发布是美团年份榜单计划在全国落地的第三站,也是华中地区的第一站。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳表示,发布消费者所需要的、满意的地方美食年份榜单以满足人民群众日益增长美好生活需要是协会和美团服务社会的共同使命。大众点评长沙年份品牌餐厅榜的发布将进一步助力老字号焕发新活力、促进美食消费、打造湘菜美食靓丽名片、打响地方特色品牌,同时也将成为繁荣餐饮美食文化的重要里程碑。

 

为了进一步推广这些美食,美团“爆团团”直播间联合了10余家上榜餐厅,开启了一场名为“长沙老味道,限时两折起——大众点评长沙年份品牌餐厅榜”的10小时直播专场。在这场直播中,不仅有湘味问答赛,还有各种团购活动和惊喜福袋,旨在向更多的消费者推介“味道湖南”。毛家饭店也积极参与其中,推出了亲民套餐,让每一位客人都能品尝到物美价廉的毛家菜品。

 

在政府的政策鼓励下,这些老字号餐厅如火宫殿、毛家饭店等,通过在线上打造品质IP,挖掘经典口味优势,成功吸引了大量的线上消费者。据美团数据显示,仅在今年中秋国庆假期期间,餐饮中华老字号的线上交易额同比增速就高达52%,订单量增速也达到了48%。

 

湖南省商务厅副厅长周越对此表示赞赏,他认为在数字经济时代,大众点评长沙年份品牌餐厅榜单的发布将对消费者起到引领作用。这个榜单不仅能让更多的消费者了解湖南老字号及本地特色餐饮背后的故事,还能进一步激发老字号的传承与创新动力,促进餐饮的新消费新增长。

 

作为近四十余年的老字号,毛家饭店一直以其独特的菜品和优质的服务深受广大消费者的喜爱。面对未来,毛家饭店也在积极拥抱变化,从产品创新到运营模式再到平台和媒体的选择上,都在寻求新的突破。他们深信只有不断改变和创新,才能重新打造出湘菜佼佼者的美食特色品牌。

(从左数起第四个位是毛家饭店董事长毛宇先生)

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